小心!!六種食物讓你愈吃愈蠢!不能再吃了!

吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統,危害大腦健康。美國《醫藥日報》最新載文,刊出經研究證實的“6種最傷大腦的食物”。

 

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 1.咖啡因。美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精。特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示,研究發現,吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經細胞受體,甚至會導致神經細胞凋亡。

 
  3.含防腐劑的加工食品。運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示,加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

       4.高鹽。《衰老神經生物學》雜誌 ​​刊登一項研究發現,高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

  5.糖。曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現,果糖降低大腦和記憶功能。

  6.反式脂肪酸。2012年一項研究發現,反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平,而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

文章來源:新華網

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